使用烟熏炉调试过程中如何避免明火？

发布时间：2022-04-16 13:28:07

使用烟熏炉调试过程中如何避免明火？从以下几个方面：

1.用制造商提供的连接管和弯头连接熏蒸炉和外置发烟器。

2.调试好电气部分，具有蒸煮和烘干功能。不要先使用熏蒸功能。

3.安装熏蒸箱后，打开熏蒸炉下方的熏蒸炉，并检查其中是否有转盘和其他设备。

4.关上箱门，从上面的圆孔中加入木屑。启动熏蒸功能的电气部分。此时，果木屑将通过电力输送至熏蒸炉。

5.设定发烟时间，确保产品颜色均匀，发烟至产品效果出来，然后关闭电源。

以上是熏蒸炉的调试和外置发烟箱的匹配方法！

糖熏蒸炉和烟熏蒸炉有一些明显的区别，糖熏炉主要由糖发烟为主，烟熏炉可以用果木屑、锯末、米糠、香草之类的物料发烟。

糖熏炉常用于熟食的烟熏上色，造价也相对便宜些，常用于糖发烟为主的食品烟熏上色

外置烟熏炉的应用就比较广泛一下，可蒸煮、熏制各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、肉条及羊肉串等，使用本机蒸熏产品，可以确保产品的品质。